〈名〉
(形声。从木，薛声。本义：被砍去或倒下的树木再生的枝芽)
同本义
若颠本之有由蘖。——《书·盘庚上》
苞有三蘖。——《诗·商颂·长发》。朱注：“蘖，旁生萌蘖也。”
非无萌蘖之生焉。——《孟子·告子上》
寻木起于蘖栽。——《文选·张衡·东京赋》。注：“斩而复生曰蘖。”
又如：槎蘖(砍伐幼林)
植物的芽
茶之佳品，芽蘖细微，不可多得。——王观国《学林》
如：蘖芽(草木萌生的新芽)
〈形〉
通“糱”。高
宋王筑为蘖台。——《吕氏春秋·过理篇》
〈名〉
生芽的米
蘖，芽米也。——《说文》
酿酒的曲
以蘖为酒。——《管子·禁藏》
又如：蘖酒(曲酒);蘖曲(酒曲)