新华字典 > 炒的意思、解释、笔画、笔顺、拼音
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炒

拼音： chǎo 注音： ㄔㄠˇ

笔顺读写： 点、撇、撇、点、竖、撇、点、撇

笔顺：
部首： 火
笔画数： 8
结构： 左右结构
字型分析： 左右结构
笔顺编号： 43342343
部外笔画： 4
四角： 99820
异体字UNICODE： 3DA4,3DC5,69F1,7123,717C,22428,2243A,24213,24217,24228,2429B,2429D,24309,2431D,2433D,24461,24475,29C38,29C42,29C48,29C66,24316,27EA9,
统一码UNICODE： 7092
五笔： OITT
郑码： UOKM
仓颉： FFH
字意五行： 火
英语翻译： fry, saute, roast, boil, cook
方言集汇： ◎ 粤语：caau2◎ 客家话：[沙头角腔] ciau3 [宝安腔] cau3 [海陆丰腔] cau3 [梅县腔] cau3 [台湾四县腔] cau3 [客语拼音字汇] cau3 [陆丰腔] cau3 [东莞腔] cau3 [客英字典] cau3◎ 潮州话：ca2
字义解释

〈动〉

  1. (形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)

  2. 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油。如：炒肉丝;炒花生

  3. 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

  4. 吵闹。通“吵”。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话);炒刺(吵闹)

详细解释
炒
ｃｈǎｏ
【动】
(形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油〖stir-fry〗。如：炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求〖parch〗。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”〖makeanoise〗。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话);炒刺(吵闹)

炒菜
chǎocài
〖dishcookedtoorder;stir-fry〗置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟
炒菜
chǎocài
〖frieddish〗炒熟的菜
炒地皮
chǎodìpí
〖speculateinbuildingland〗利用有利的因素或条件，低价搜购地皮，再以高价投机出售获取暴利
炒股票
chǎogǔpiào
〖speculateinstocks〗靠做股票生意而牟利
炒锅
chǎoguō
〖fryingpan〗烹饪用凹形薄壁锅
炒货
chǎohuò
〖roastedseedsandnuts〗常指经炒熟出售的干果，如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭
chǎolěngfàn
〖flogadeadhorse;rehash〗比喻说话、做事全是重复过去的，没有新的内容
炒米
chǎomǐ
〖parchedrice〗∶炒过的大米
〖milletstir-friedinbutter〗∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
炒面
chǎomiàn
〖Chinesefriednoodleschowmein〗∶煮熟后加油和作料炒出的面条
〖parchedflour〗∶炒熟的面粉
炒鱿鱼
chǎoyóuyú
〖dismiss〗[方言]∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来，所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖"
上一字：怊
下一字：煼

与炒字的同拼音

鄛 仦 巢 巣 弨 吵 巐 抄 漅 潮 怊 炒 煼 牊 欩 晁 钞 眧 罺 窲 耖 轈 觘 訬 謿 超 鈔 麨 鼌 䰫

与炒字的同部首

爊 炦 煲 爆 焙 㷯 煏 熚 炞 煸 熛 爂 炳 煿 㶿 灿 燦 爘 煘 㶣 焻 龦 炒 煼 㶤 烢 爡 煁 灻 炽

与炒字的同笔画

哎 㤅 㘷 侒 岸 㟁 枊 昂 肮 岰 垇 坳 茇 爸 妭 拔 佰 拝 败 㓦 姅 绊 怑 板 版 攽 昄 瓪 肦 㸞
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