新华字典 > 腌的意思、解释、笔画、笔顺、拼音
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腌

拼音： ā,yān 注音： ㄚ,ㄧㄢ

笔顺读写： 撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩

笔顺：
次
部首： 月
笔画数： 12
结构： 左右结构
字型分析： 左右结构
笔顺编号： 351113425115
部外笔画： 8
四角： 74216
异体字UNICODE： 267E9,267B4,2673D,266DE,9183,2825A,
统一码UNICODE： 814C
五笔： EDJN
郑码： QGKZ
仓颉： BKLU
字意五行： 土
英语翻译： salt, pickle; be dirty
方言集汇： ◎ 粤语：jim1◎ 客家话：[台湾四县腔] jap7 jam1 [宝安腔] jap7 | jam1 [海陆丰腔] rap7 ram1 [东莞腔] jap7 [客英字典] jap7 [梅县腔] jap7 [客语拼音字汇] yab5 yam1
字义解释

腌

〈动〉

  1. (形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物)

  2. 同本义

    腌，渍肉也。——《说文》

    腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

  3. 又如：腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

  4. 变咪

    兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》

  5. 另见ā

腌

  1. 另见yān

详细解释
腌
醃
yān
【动】
(形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物)
同本义〖salt〗
腌，渍肉也。——《说文》
腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
又如：腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
变咪〖gobad〗
兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》
另见ā

腌货
yānhuò
〖preserveinsalt;pickledvegetable;saltedmeat〗用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等
腌制
yānzhì
〖preserveinsalt〗用糖、盐等浸渍的方法制
腌制泡菜
腌渍
yānzì
〖pickle;salt〗腌
腌渍蔬菜

腌
ā
另见yān

腌臜
āzā
〖dirty〗[方言]∶脏的，不干净的
〖clumsy〗∶〖心里〗别扭;不痛快
晚到一步，事没办成，腌臜极了
〖nauseating〗∶骂人的话，混蛋无赖
腌臜泼才

"
上一字：朚
下一字：朝

与腌字的同拼音

啊 锕 錒 阿 吖 呵 嗄 腌 醶 严 乵 厌 厣 厭 厳 厴 剦 匽 郔 郾 隁 隒 鄢 酀 俨 偃 偐 傿 儼 兖

与腌字的同部首

胺 腤 肮 䐿 胈 肦 胞 背 腷 䏢 䏶 脿 膘 臕 䏟 膑 臏 䐔 胉 脖 膊 䑈 䏽 䐆 䏼 䐬 肞 䑎 䐮 肠

与腌字的同笔画

锕 凒 隘 溾 㗒 萻 葊 啽 媕 揞 㭿 厫 隞 傲 奡 媪 軪 詙 軷 跋 鈀 鲃 掰 粨 㗑 斑 鈑 傍 谤 幇
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