生字速查 部首拼音查字

拼音: jiān 注音: ㄐㄧㄢ

笔顺读写: 点、撇、横、竖、横折钩、横、横、竖、竖钩、点、点、点、点

笔顺:
部首:
笔画数: 13
结构: 上下结构
字型分析: 上下结构
笔顺编号: 4312511224444
部外笔画: 9
四角: 80332
异体字UNICODE: 3DD9,242CE,2433A,243B4,243B5,
统一码UNICODE: 714E
五笔: UEJO
郑码: UAKU
仓颉: TBNF
字意五行: 火
英语翻译: fry in fat or oil; boil in water
方言集汇: ◎ 粤语:zin1◎ 客家话:[东莞腔] zen1 [台湾四县腔] zien1 [梅县腔] zien1 [沙头角腔] zien1 [宝安腔] zen1 [陆丰腔] tsian1 [客语拼音字汇] jian1 [海陆丰腔] zien1 [客英字典] zien1 zien5
字义解释

〈动〉

  1. (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)

  2. 同本义

    煎,熬也。——《説文》

    煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

    帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

  3. 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

  4. 比喻折磨;使其痛苦

    渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

    逆以煎我怀。

  5. 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

  6. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄

    手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

  7. 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

  8. 消熔

    徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

  9. 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

  10. 闹。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

〈量〉

  1. 中药煎汁的次数。如:头煎;二煎

详细解释

jiān
【动】
(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义〖decoct〗
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
比喻折磨;使其痛苦〖torture〗
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
消熔〖melt〗
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)


jiān
【量】
中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎

煎熬
jiān’áo
〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨
受尽煎熬
煎餅
jiānbǐng
〖thinpancakemadeofmilletflour,etc。〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
煎迫
jiānpò
〖drive〗紧紧逼迫
纠缠煎迫
煎心
jiānxīn
〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎"
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