生字速查 部首拼音查字

拼音: kuài 注音: ㄎㄨㄞˋ

笔顺读写: 撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点

笔顺:
部首:
笔画数: 10
字型分析: 左右结构
部外笔画: 6
繁简: 简体
繁简对应: 膾
反向繁简符号: ft
四角: 78232
异体字UNICODE: 81BE,
统一码UNICODE: 810D
五笔: EWFC
郑码: QOBZ
仓颉: BOMI
英语翻译: minced meat or fish
方言集汇: ◎ 粤语:kui2◎ 潮州话:guai3
字义解释

〈动〉

  1. 把鱼、肉切成薄片

    飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

  2. 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

详细解释

膾、鱠
kuài
【名】
(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼)同本义〖mincedmeat〗
脍,细切肉也。——《说文》
肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》
又如:脍切(切细的肉或鱼)



kuài
【动】
把鱼、肉切成薄片〖cut〗
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

脍炙人口
kuàizhì-rénkǒu
〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》

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