⒈ 湖泽中葑菱积聚处，年久腐化变为泥土，水涸成田，是谓“葑田”。 《宋史·河渠志七》：“临安西湖周回三十里，源出於武林泉。
引钱氏有国，始置撩湖兵士千人，专一开濬。至宋以来，稍废不治，水涸草生，渐成葑田。”
《宋史·苏轼传》：“﹝軾﹞以餘力復完六井，又取葑田积湖中，南北径三十里，为长堤以通行者。”
宋梅尧臣《赴霅任君有诗相送仍怀旧赏因次其韵》：“雁落葑田阔，船过菱渚秋。”
⒉ 将湖泽中葑泥移附木架上，浮于水面，成为可以移动的农田，叫葑田。也叫架田。《周礼》所谓‘泽草所生，种之芒种’是也。参见“架田”。
引唐秦系《题镜湖野老所居》诗：“树喧巢鸟出，路细葑田移。”
宋陈旉《农书》卷上：“若深水藪泽，则有葑田，以木缚为田坵，浮繫水面，以葑泥附木架上而种艺之。其木架田坵，随水高下浮泛，自不渰溺。”
湖面上茭蒲等水生植物生长日久之后，根离地而浮于水上，农家乃利用其又广又厚密的特性在上施土种植，故称为「葑田」。