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汉语词语拼音 汉语解释
gān
肝
liáo
膋

肝膋

拼音： gān liáo
注音：ㄍㄢ ㄌ一ㄠˊ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。www.
引证解释

⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
郑玄注：“膋，肠间脂。”
《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉郑玄注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

国语词典
网络解释

肝膋

  • 肝膋是一个汉语词语，读音是gān liáo，是指古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

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