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汉语词语拼音 汉语解释
yáng
羊
gēng
羹

羊羹

拼音： yáng gēng
注音：一ㄤˊ ㄍㄥ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎羊羹yánggēng

[a kind of cake] 一种精致的点心，用琼脂、赤小豆和砂糖制成

引证解释

⒈ 以羊肉制作的羹。

引《战国策·中山策》：“中山君饗都士大夫， 司马子期在焉。羊羹不遍， 司马子期怒而走於楚。”
《南史·毛修之传》：“修之尝为羊羹荐魏尚书，尚书以为絶味。”

⒉ 用赤小豆粉、琼脂、砂糖等制成的一种糕点。如天津栗羊羹。

国语词典

羊肉所作的羹。

网络解释

羊羹 （食品）

  • 最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。

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