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汉语词语拼音 汉语解释
bào
爆
dù
肚
ér
［
儿
］

爆肚［儿］

拼音： bào dù ér
注音：ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ ［ㄦˊ ］
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎爆肚［儿］bàodǔ[r]

(1)[quick-scalded tripe]∶以沸水煮羊肚，顷刻取食

(2)[quick-fried tripe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”

(好工具)
引证解释
食品，把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。
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