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汉语词语拼音 汉语解释
gāo
高
yā
压
guō
锅

高压锅

拼音： gāo yā guō
注音：ㄍㄠ 一ㄚ ㄍㄨㄛ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也加压力锅。m.
引证解释

⒈ 一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力，因而使食物很快煮熟煮透。

国语词典

大陆地区指压力锅。

网络解释

高压锅

  • 高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
  • 其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

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