用胡麻榨的油,可供食用。也叫麻油、香油。
⒈ 用胡麻榨的油,可供食用。也叫麻油、香油。
引北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》:“荏油色緑可爱,其气香美,煮饼亚胡麻油,而胜麻子脂膏。”明李时珍《本草纲目·穀一·胡麻》:“胡麻油即香油……入药以乌麻油为上,白麻油次之,须自榨乃良。”
从胡麻的种子中所提炼出来的精制油。为制药辅助剂,作为肌肉注射剂的溶媒,有营养、助泻、滑润、润肤之效。
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