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汉语词语拼音 汉语解释
hōng
烘
bèi
焙

烘焙

拼音： hōng bèi
注音：ㄏㄨㄥ ㄅㄟˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎烘焙hōngbèi

[cure] 用火烘干[茶叶、烟叶等]

引证解释

⒈ 用火烘干。

引五代齐己《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪，轻明百幅叠春冰。”
宋周密《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服，时其寒暖之节，夜亦如之。”
《三国演义》第二八回：“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”

国语词典

用火烘干。

网络解释

烘焙 （面包、蛋糕类产品制作流程之一）

  • 烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

    • 烘焙 （汉语词汇）

  • 烘焙，汉语词汇。
  • 拼音：hōng bèi
  • 释义：用火烘干。

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