◎杂烩záhuì
(1)[mixed stew]∶各种菜合在一起烩成的菜
素杂烩
(2)[stew]∶比喻各种事物的集萃
“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目，质地软、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，无论官场或民间筵席饮宴，均是人们喜爱的美馔佳肴。查看百科
以各种菜肴烩制的菜。
如：「这篇散文纯属杂烩，毫无章法可言。」
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