⒈ 瘦嫩的茭白。
引唐杜甫《过南岳入洞庭湖》诗:“翠牙穿裛蒋,碧节吐寒蒲。”仇兆鳌注:“赵注:蒋,乃菰蒋之蒋。盖蒲有节,而蒋有牙也。 《淮南子》:浸潭苽蒋。注:苽者,蒋实也。 《唐雅》:菰蒋,其米谓之胡。裛蒋,蒋之瘦而未壮者。”
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