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汉语词语拼音 汉语解释
yáng
洋
jiāng
姜

洋姜

拼音： yáng jiāng
注音：一ㄤˊ ㄐ一ㄤ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎洋姜yángjiāng

[Jerusalem artichoke][口]∶菊芋

()
引证解释

⒈ 菊芋的俗称。形状似姜，不辣。可以腌、泡作酱菜。

引夏羊《辩论会上·盐》诗：“还称来了十斤雪花盐，准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”

国语词典
网络解释

洋姜

  • 菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。

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