◎冷藏lěngcáng
[refrigeration;cold storage] 为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中
⒈ 把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂。
用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种，一般温度保持在摄氏二度左右。
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