◎配料pèiliào
[mix;burden] 生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起
⒈ 烹调中作为辅助搭配的食物、调料等。
引鲁迅《书信集·致曹靖华》：“说到食的珍品，是‘燕窝鱼翅’，其实这两种本身并无味，全靠配料，如鸡汤、笋、冰糖。”
⒉ 生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。
调理食物用的佐料，如葱、姜、蒜末等。
如：「清蒸鱼若少了姜丝这道配料，味道就差多了。」
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