⒈ 宋元的一种包税制度。 宋代对酒、醋、陂塘、墟市、渡口等税收，由官府核计应征数额，招商承包。承包者按定额向官府纳税，超额的归承包人。 元沿宋制，但包税范围更扩大。参阅《宋史·食货志下七》、《元史·食货志二》。
引宋王得臣《麈史》卷上：“二曰酒茶，乃景德以前，因扑买县酒，其课利计茶以纳。”
《元典章·圣政二·薄税敛》：“诸处酒税等课已有定额，商税三十分取一，毋得多取，若於额上办出增餘，额自作额，增自作增，仍禁诸人扑买。”
宋元时，一种包商承包税收的制度。《宋史．卷一八五．食货志七》：「自成都始，先罢公帑卖供给酒，即旧扑买坊场所置隔酿，设官主之，民以米入官自酿，斛输钱三十，头子钱二十二。」元．宋子贞〈中书令耶律公神道碑〉：「刘庭玉者，以银五万两扑买燕京酒课，又有回鹘，以银一百万两，扑买天下盐课。」也作「买扑」。