⒈ 即长寿面。参见“长寿麪”。
引宋马永卿《嬾真子》卷三：“刘禹锡赠进士张盥诗：‘忆尔悬弧日，余为座上宾。举筯食汤饼，祝辞天麒麟。’ 东坡正用此诗，故谓之‘汤饼客’也。必食汤饼者，则世所谓长命麵者也。”
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