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白案

拼音: bái àn
注音:ㄅㄞˊ ㄢˋ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词: 红案
词语解释

白案,白案儿bái’àn,bái’ànr

[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作

m.
引证解释
国语词典

大陆地区称负责煮饭、蒸馒头之类工作的炊事人员。

网络解释

白案

  • 白案是指餐饮行业中对于制作面点的工作。
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