汉语词典 > 词语
汉语词典
汉语词语拼音 汉语解释
zhēng
蒸
mó
馍

蒸馍

拼音： zhēng mó
注音：ㄓㄥ ㄇㄛˊ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎蒸馍zhēngmó

[steamed bread]〈方〉∶白馒头

如今的孩子，蒸馍都不爱吃

【好工具】
引证解释
国语词典
网络解释

蒸馍

  • 蒸馍即馍或馒头，为中国传统面食，据传为诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。是发酵面团蒸食，在北方一些省份称馒头为馍。
  • 现代人常常拿它同西方的面包相媲美，外国食品史学者更把它誉为古代面食文化的象征。明代《本草纲目》载：“蒸饼（蒸 馍）味甘、性平、无毒。具有消食、养脾胃、温中化滞、益气和血、止汗、利三焦、通水道 ”之功能。 蒸馍是我国最古老的发酵面团蒸食。蒸馍的问世，反映了我们祖先从很早时候起，便熟练地掌握了酵母菌的生化反应特性，是中国古代劳动人民在食品微生物方面的一项伟大发明。

    • 别人正在搜

    啊哈 啊呀 啊哟 啊唷 啊哥哩 啊达 嗯啊 么啊 超锕元素 凗凒
    收藏 菜单 QQ