⒈ 即鳊鱼。缩头，弓背，色青，味鲜美，以产汉水者最著名。人常用槎拦截，禁止擅自捕杀，故亦称“槎头缩颈鯿”。参阅宋吴曾《能改斋漫录·事实一》。
引唐孟浩然《岘潭作》诗：“试垂竹竿钧，果得槎头鯿。”唐杜甫《解闷》诗之六：“即今耆旧无新语，漫钓槎头缩颈编。”亦省称“槎头”。 唐杜甫《观打鱼歌》之二：“徐州秃尾不足忆， 汉阴槎头远遁逃。”宋梅尧臣《和李廷老家会饮》：“汉糟槎头美， 吴羹成咄呵。”清陈维崧《金菊对芙蓉·惠山夜饮仍用蝶庵词韵》词：“且饼煎寒具，鱠切槎头，相逢满酌梨花冻。”
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