⒈ 官名。职掌供膳。
引《周礼·天官·庖人》:“庖人掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物。”贾公彦疏:“庖人得此六畜、六兽、六禽共与膳夫,内外饔。”《孟子·万章下》:“其后廪人供粟,庖人继肉,不以君命将之。”
⒉ 厨师。
引《墨子·尚贤中》:“伊挚,有莘氏女之私臣,亲为庖人, 汤得之,举以为己相。”《文选·嵇康<与山巨源绝交书>》:“恐足下羞庖人之独割,引尸祝以自助。”吕向注:“庖人,割牲体之人也。”章炳麟《印度独立方法》:“始罢工者人人相约,不为英吉利用,虽庖人走使皆去不顾。”
厨师。
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