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蒲鲊

拼音: pú zhǎ
注音:ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等,故名。
引证解释

⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等,故名。

北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》:“《食经》作蒲鮓法:取鲤鱼二尺以上,削﹝剉﹞,浄治之,用米三合、盐二合醃一宿,厚与糝。”
唐王建《饭僧》诗:“蒲鮓除青叶,芹虀带紫芽。”

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蒲鲊

  • 蒲鲊是汉语词汇,读音púzhǎ,意思是古代一种腌制的鱼类食品。
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