◎薄饼báobǐng
[pizza;thin pancake] 面食之一，用烫面做成很薄的饼，两张相重叠，在锅上烙熟后分开
⒈ (薄báo)一种面食。用烫面做成很薄的饼，两张相迭，烙熟后能揭开。
引《周书·王罴传》：“尝有臺使， 羆为其设食。使乃裂其薄饼缘……命左右撤去之。使者愕然大慙。”
《儒林外史》第十四回：“恰好一个乡里人捧着许多烫麵薄饼来卖。”
《儿女英雄传》第十四回：“每人要了一斤半面的薄饼，有的抹上点子生酱，卷上棵葱；有的就蘸着那黄沙碗里的盐水烂葱，吃了个满口香甜。”
北方人的传统面食。以烫面制饼，很薄。两张相叠，烙熟后揭为两张，用来卷菜、肉肴。