⒈ 官名。掌帝王膳食。 秦始置。 东汉以后,并其职于太官汤官。 北齐门下省有尚食局,置典御二人。 隋改为奉御。 唐宋因之,属殿中省。 金元尚食局属宣徽院。 明设尚膳监,由宦官掌管。后用以指御膳。
引《金史·海陵纪》:“海陵在位十餘年,每饰情貌以御臣下。却尚食进鹅以示俭,及游猎顿次,不时需索,一鹅一鶉,民间或用数万售之,有以一牛易一鶉者。”清周容《芋老人传》:“今者堂有鍊珍,朝分尚食,张筵列鼎,尚何芋是甘乎?”
⒉ 指司尚食之事。
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