◎上菜shàngcài
(1)[send dishes to table]∶把做好的菜送到餐桌上
(2)[good dishes] ∶上等菜
这是下酒的上菜
www.⒈ 谓在宴席中进献菜肴。亦指在进餐时把菜肴端上桌。
引《儒林外史》第十二回：“酒席齐备，十几个阔衣高帽的管家，在船头上更番斟酒上菜，那食品之精洁，茶酒之清香，不消细説。”
《红楼梦》第五五回：“侍书、素云早已抬过一张小饭桌来。 平儿也忙着上菜。”
燕谷老人《续孽海花》第四三回：“一时斟酒上菜，各人兴高采烈。”
把做好的菜端到饭桌上。