⒈ 亦作“白鮝”。剖开晒干的黄鱼。
引明宋应星《天工开物·弧矢》：“其东海石首鱼， 浙中以造白鮝者，取其脬为胶，坚固过于金铁。”明李时珍《本草纲目·鳞二·石首鱼》﹝释名﹞引罗愿曰：“诸鱼薧乾皆为鯗，其美不及石首，故独得专称。以白者为佳，故呼白鯗。”
鲞，鱼干。白鲞指晒干的石首鱼，其味甜美。
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