◎蟹黄xièhuáng
[the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美
(好工具)⒈ 亦作“蠏黄”。
⒉ 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色,味鲜美。
引北魏杨衒之《洛阳伽蓝记·景宁寺》:“菰稗为飰,茗饮作浆,呷啜蓴羹,唼嗍蠏黄,手把荳蔻,口嚼梹榔。”
范祥雍校注:“蠏黄,即蟹膏。”
宋虞悰《食珍录》:“贺季白有青州蟹黄。”
⒊ 借指螃蟹。
引唐钱珝《江行无题》诗之五一:“谩把罇中物,无人啄蟹黄。”
宋秦观《田居》诗之一:“蟹黄经雨润,野马从风犇。”
⒋ 见“蟹黄水”。
螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄,可食,味道鲜美。