⒈ 采集浮萍。
引《诗·召南·采苹》：“于以采苹？南涧之滨。”
清厉鹗《苹洲和鲍明府》之一：“日落采苹去， 江南春色明。”
⒉ 《诗·召南》篇名。
引《诗·召南·采苹序》谓“《采苹》，大夫妻能循法度也。”《左传·隐公三年》：“风有《采蘩》《采苹》，雅有《行苇》《泂酌》，昭忠信也。”
后因以“采苹”赞美德行。 宋王安石《王中甫学士挽辞》：“种橘园林无旧业，采苹洲渚有新篇。”
《诗经．召南》的篇名。共三章。根据诗序：「采苹，大夫妻能循法度也。」或以为咏祭祀之诗。首章二句为：「于以采苹，南涧之滨。」本草谓水萍有三种，大者曰苹，中者曰荇菜，小者曰浮萍。