⒈ 肉类和果类食品。
引晋左思《蜀都赋》：“金罍中坐，肴核四陈。”南朝梁王元礼《昭明太子哀册文》：“含咀肴核，括囊流略。”宋苏轼《前赤壁赋》：“肴核既尽，杯盘狼藉。”清方文《张道人园居歌》：“道人性復知爱客，每日烹茶供肴核。”
通称谷类以外的食品，如肉类蔬果等。也作「殽核」。
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