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diàn
电
zào
灶

电灶

拼音： diàn zào
注音：ㄉ一ㄢˋ ㄗㄠˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈
即励磁线圈
、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
引证解释
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网络解释

电灶

  • 电灶 (electric cooking stove）是一种利用电热元件加热食物的厨房电器。20世纪初，美国G.A.休斯制成世界上第一台电灶，称为电气化的煤气灶。30年代进行了定时、控温等改进。1963年出现自净式电灶。同年，还出现玻璃陶瓷的电灶灶台。

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