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汉语词语拼音 汉语解释
zào
皂
sù
素

皂素

拼音： zào sù
注音：ㄗㄠˋ ㄙㄨˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎皂素zàosù

[saponin] 从植物中提取的一种有毒苷类淡黄色粉末。主要用于制作洗 涤去污剂，部分可药用

【】
引证解释
国语词典
网络解释

皂素

  • 皂素是一类结构较为复杂的成分，由皂苷和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。皂素广泛存在于植物界，在单子叶植物和双子叶植物中均有分布。有关皂素中毒报道越来越多。如芸豆又称四季豆，是我国常用的一种食物，食用芸豆不当常会引起中毒现象，这就与芸豆中含有多种抗营养素有关，皂素就是抗营养素之一。

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