◎蒸食zhēngshí
[steamed wheaten foods] 蒸熟了吃的面食的总称
⒈ 馒头、包子等蒸熟了吃的面食的总称。
引《红楼梦》第四一回：“这盒内是两样蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油捲。”
⒉ 蒸熟了吃。
引明李时珍《本草纲目·果三·龙荔》：“三月开小白花，与荔枝同时熟，不可生啖，但可蒸食。”
用蒸的方法来烹调的食物。如馒头、包子、蒸饺等均属之。
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