⒈ 亦省作“炙鸡”。
引《后汉书·徐穉传》“穉尝为太尉黄琼所辟，不就” 李贤注引三国吴谢承《后汉书》：“穉诸公所辟虽不就，有死丧负笈赴弔。常於家豫炙鸡一隻，以一两緜絮渍酒中，暴乾以裹鸡，......，以水渍緜，使有酒气，斗米饭，白茅为藉，以鸡置前，醊酒毕，留謁则去，不见丧主。”宋罗大经《鹤林玉露》卷九：“﹝东汉徐孺子﹞炙鸡渍酒，万里赴弔……有忠厚不忘恩之意。”明张煌言《祭定西侯张侯服文》：“徒深掛剑之怀，每阻炙鸡之愿。”
形容祭品简薄，而情意深重。参见「只鸡絮酒」条。
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