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汉语词语拼音 汉语解释
jiàn
箭
gàn
干
bái
白

箭干白

拼音： jiàn gàn bái
注音：ㄐ一ㄢˋ ㄍㄢ ㄅㄞˊ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
1.亦作"箭竿白"。 2.蔬类﹐菘的一种﹐似芜菁﹐质柔味美。经霜后可做腌菜﹐越一二月取食﹐味极爽适。(好工具)
引证解释

⒈ 亦作“箭竿白”。蔬类，菘的一种，似芜菁，质柔味美。经霜后可做腌菜，越一二月取食，味极爽适。

引《正字通·艸部》：“菘：又今南京京口之菘为上，曰箭竿白。”
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·腌菜》：“霜降后醃菜，除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减富阳冬笋。”

国语词典
网络解释

箭干白

  • 箭干白学名菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口。

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