◎卤水lǔshuǐ
(1)[bittern]∶点豆腐用的盐卤
杨白老喝卤水，死得冤
(2)[brine]∶用来熬盐的咸水
卤水，即槟榔卤水，是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体。一般在这种浆体中，还加入了甜味剂以及多种食用香精香料。查看百科
晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。
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