◎银鱼yínyú
[salangid] 一种生活在海边的鱼，初夏成群上溯到河流产卵繁殖。体细长，微透明，口大，无鳞片
银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。查看百科
动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲条鳍亚纲鲑目。体细长，银白色，长三寸许，无鳞。栖息海边，初夏上溯河流产卵。