⒈ 军职名。都将的别称。 唐末田令孜募神策新军为五十四都，诸都以都将率领，亦称都头。 五代沿之。 宋时禁军有都头、副都头，位次指挥使。
引《新唐书·兵志》：“僖宗幸蜀，田令孜募神策新军为五十四都……以左右神策大将军为左右神策诸都指挥使，诸都又领以都将，亦曰‘都头’。”
《旧五代史·梁书·李重胤传》：“﹝重胤﹞率众来降。 太祖素识之，拔用不次，署为先锋步军都头。”
清钱大昕《十驾斋养新录·宋金官印》：“宋军制以五百人为一营，每营设指挥使一员，其下为五都，每都马军设军使一员，副兵马使一员，步军设都头一员，副都头一员。”
⒉ 旧时称衙役、捕快头目。
引《水浒传》第四二回：“本县差下这两个都头，每日来勾取。管定了我们，不得转动。”
明沉璟《义侠记·征途》：“千里神交无一面，若见都头意自倾。”
《老残游记》第二十回：“这陶三爷是歷城县里的都头，在本县红得了不得。”
⒊ 泛指头领，头脑。
引《西游记》第八九回：“他便是个搜山揭海，破洞攻城，闯祸的个都头！你怎么惹他？”
《警世通言·苏知县罗衫再合》：“﹝官船﹞结末又走个娇娇滴滴少年美貌的奶奶上来， 徐能是个贪财好色的都头，不觉心窝发痒，眼睛里迸出火来。”
职官名。唐置，掌理一都。五代因之。宋时禁军，有都头、副都头，位次于指挥使。