⒈ 古代用酒灌注茅束以祭神，象征神饮酒。按，今本《左传·僖公四年》作“缩酒”。
引《说文·酉部》：“莤，礼祭，束茅加于祼圭而灌鬯酒，是为莤，象神歆之也……《春秋传》曰：‘尔贡包茅不入，王祭不供，无以莤酒。’”
⒉ 用器物漉酒以去糟。
引明冯时化《酒史·酒考》：“醑，莤酒也。”自注：“莤音缩。”
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