◎糌粑zānba
[zanba，an Tibetan food，roasted qingke barley flour] 藏族的主食。青稞麦炒熟后磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团食用，是藏族人的主食
【】⒈ 藏族的主食。靑稞麦炒熟磨制成面，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团而食。
引成仿吾《万水千山只等闲》：“参加运粮队的藏民都很积极，不要报酬，自带糌粑路上吃。”
《人民文学》1978年第10期：“宗本怕你家里没有吃的，让我送一点糌粑和酥油来。”
西藏的主要食品。把青稞炒熟，再磨成粗粉状，以茶与酥油合拌而食。