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汉语词语拼音 汉语解释
táng
糖
cù
醋

糖醋

拼音： táng cù
注音：ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ
词性： 名词
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎糖醋tángcù

(1)[sugar and vinegar]∶糖和醋

(2)[sweet and sour]∶加入糖和醋的

糖醋鱼

(3)[sugar vinegar]∶用制糖或制淀粉的下脚料，通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋

引证解释
国语词典

一种烹调食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴带有酸酸甜甜的味道。

如：「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。

网络解释

糖醋

  • 糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。如： 糖醋排骨， 糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物，它分为单糖`双糖和多糖，是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸，是有机物合物，化学式CH3COOH。无色液体，有刺激性。

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