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汉语词语拼音 汉语解释
jiàng
酱
dòu
豆
fǔ
腐

酱豆腐

拼音： jiàng dòu fǔ
注音：ㄐ一ㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎酱豆腐jiàngdòufu

[fermented bean curd] 即豆腐乳

引证解释

⒈ 豆腐乳。

国语词典

一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

网络解释

酱豆腐

  • 酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。

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