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汉语词语拼音 汉语解释
nǎi
奶
dòu
豆
fǔ
腐

奶豆腐

拼音： nǎi dòu fǔ
注音：ㄋㄞˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
用动物的奶汁做成的豆腐状食物。
引证解释

⒈ 用动物的奶汁做成的豆腐状食物。

引敖德斯尔《阿力玛斯之歌》第五章：“一个脸色被晒黑的青年牧人摆开木碗、炒米、硬奶豆腐等东西，准备进餐。”

国语词典
网络解释

奶豆腐

  • 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

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