1、果味芳香，带有红色水果的香味，如草莓、蓝霉、黑霉等香味。温和而又有果味芳香，甜度和酸度相当平衡，酒精度较低。
2、也幸好这宋代的酒精度数较低，林冲虽不常饮，但也能对付一些，见苏轼如此豪气，自是不能推脱，当下也痛饮了一杯。
3、就酒的种类而言，对于中老年人以酒精度数较低的红葡萄酒、绍兴黄酒、客家娘酒等为佳。
4、轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
5、白酒的品质分档与它的酿造时间和酒精度有关。
6、白酒类标签必须要注明：酒名、配料表、酒精度、净含量、制造者、经销者名称、生产日期、保质期，产品标准号及质量等级等内容。
7、一般而言，“长挂杯”指酒痕流的速度比较慢，代表着酒浓度、稠度或是酒精度高，品质好;反之，“短挂杯”指酒痕流的速度比较快，品质较差。
8、如果一些被假冒的高档啤酒酒精度较高，他就往“原料”啤酒中搀兑酒精。
9、酿造工业用多功能分析仪器，适用于酿造品之糖度，酒精度及萃取程度分析。更是一部适用于发酵室及酒窖品质管制理想的监测仪器。
10、酒精度高，夜场玩“劈酒”的不醉无归。