1、山东黄牛主要有两个母系来源：欧洲牛和印度瘤牛，但受欧洲牛的影响更大一些。
2、瘤牛对蜱虫的抵抗力比其他牛都强。
3、是我国具有优良生物学特性和肉用性能的瘤牛品种之一。
4、牦牛与普通牛、瘤牛的分化较明显，比瘤牛与普通牛的亲缘关系要远。
5、结果表明，平利黄牛所持有的基因库基本反映了我国黄牛品种的特点，含有部分瘤牛血统，属于我国黄牛从北方向南方分布的一个过渡型地方黄牛品种。
◎瘤牛liúniú
[zebu] 亚洲产的一种牛( Bos indicus )，肩部有瘤状突起，喉部的肉松皮延长为肉垂，直至腹部，两耳大而悬垂
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